毎年梅干しを作り始めて早９年！！一年だけ作らない年がありましたが、やはり手作りの楽しさおいしさを知ってしまうとやめられません。

梅から梅酢が上がってきて、段々浸かっていく様子。

もみ紫蘇を入れて赤く染まっていく様子。

竹ザルに一つずつ並んでいる様子。

どれをとっても、何とも言えない愛着が沸いてきます。

毎年沢山漬けるので恩師に送るのですが（送るために沢山漬けているのかも…笑）「おいしい、おいしい！」と喜んでくれます。

人っておいしいと笑顔になるし、心がほどけますよね。

おいしいって平和に繋がっているなと感じます。

当院でも、毎年厨房さんが丁寧に梅干しを作ってくれています。

今年の初物はもうそろそろかな…楽しみです！

助産師　服部