皆さん、ロマネスコというお野菜を食べたことはありますか？

ブロッコリーのような、カリフラワーのような見た目。

冬の寒い時期が旬のお野菜です。

実家の近くの畑をされている方に譲ってもらったときに、まずはあの美しい見た目に思わず「かわいい～」と写真を何枚も撮ってしまいました。見れば見るほど可愛いロマネスコ。自然の神秘を強く感じるお野菜です。

お味は、カリフラワーとブロッコリーに似たような・・・甘いお野菜です。茹でても炒めても美味しいです。茎はきんぴらにしたらまた違った美味しさ！こんなに美味しく育てた畑の方を尊敬します。

季節によって移りゆくお野菜。早くまた去年の夏にいただいたあの美味しいミニトマトを食べたいです。そんなこんなで今年もあっという間に夏が来て、1年が終わってしまうのかな。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　助産師　藤川